不同的食物对应不同的营养元素，人体需要的常见营养元素包括钙、铁等常量元素和钾、镁等微量元素。特别是钾是必需元素之一，充足的钾元素可以有效的保护心脏，预防中风。接下来是整理的含钾高的食物供大家参考。
含钾高的食物一览
1.马铃薯
马铃薯钾含量高，钠含量低。每100克马铃薯中钾的含量约为342毫克，维生素C是苹果的10倍。它兼具食物和蔬菜的营养特点。从烹饪营养的角度来说，马铃薯最好的烹饪方法是蒸、烤、煮。尽量避免油炸。这种做法不仅会导致营养物质大量流失，还会使人发胖。
2.香蕉
香蕉是日常生活中一种非常常见且廉价的水果。它闻起来很甜，像奶油一样有营养。每100克香蕉含钾约256毫克，是富含钾的水果之一。特别是运动后吃一根香蕉，有助于补充钾。
3.榴莲
榴莲是一种气味浓烈的热带水果。说它“臭”不为过，但它营养丰富，被誉为“水果之王”。其中100g榴莲含钾451mg，是钾含量非常高的水果。经常食用榴莲还可以强身健体，健脾益气。
4.菠菜
春天的菠菜被誉为“营养模范生”，含有多种维生素、铁、钙等物质，其中100克菠菜含钾497毫克，所以菠菜是春天不可多得的抗困蔬菜。它可以用来炒菜，做汤，或蒸。味道鲜嫩。但菠菜最好焯一下再煮，因为菠菜中含有草酸，不仅有涩味，还会影响人体对钙的吸收。
5.花生
花生是生活中常见的坚果。不要小看这个小花生。非常容易吃，钾含量587mg/100g，是非常好的补钾食品。并且含有不饱和脂肪酸，易于人体吸收，有益健康。但烹调方法避免炸烤花生，容易上火。建议煮粥，炒菜，炖汤。
6.莲子
莲子是干燥成熟的种子，含有大量的钙离子、铁离子等微量元素。莲子每百克含钾量高达846毫克，属于高钾食物。春天吃莲子可以增进健康，有清热降火、健脾止泻的功效。通常莲子可以用来煮粥，也可以作为炖汤的辅料，有益健康。
7.海藻
除了碘和钙，海带还富含钾等微量元素。海带不仅可以预防甲状腺疾病，还有助于降低血压，预防中风。
8.大豆
大豆等豆类食物中含有丰富的钾，每100克大豆中钾的含量为1503毫克。它们还含有丰富的蛋白质、各种维生素、矿物质和膳食纤维，因此是低脂肪高营养的好食物。多吃大豆不仅能提高人体免疫力，还能改善肤质，美化皮肤，延缓衰老。制成豆浆或豆制品后，更有利于脾胃消化吸收。
9.紫菜
紫菜素有“海洋蔬菜”之称，含钾量极高，是补钾人群的最佳蔬菜。每百克钾含量高达1640毫克，还含有丰富的蛋白质、多种维生素和碘。由于其天然的美味，当你没有食欲的时候，不妨做一些紫菜鸡蛋汤，制作简单方便，味道鲜美，深受人们的喜爱。
10.芒果
芒果含有丰富的维生素，具有抗氧化作用。芒果还有生津止渴的作用。此外，芒果含有丰富的钾元素，可以保护心脏，预防心脑血管疾病的中风。
其实除了以上含钾元素食物外，生活中还有口菇、香茹、油菜等，大家在补充钾元素时要科学合理的原则，以免引发其它疾病。
