海参是一种珍贵的海产品，营养丰富，保健作用极佳，能滋补强身。但是，在吃的时候更要注意这类食物。有些食物不能和海参一起吃，有些食物可以和海参配伍，一起吃会对身体产生不良影响。那么，海参不能和什么食物一起吃呢。
海参不能和什么食物一起吃
1、柿子
众所周知，柿子是不能与螃蟹同食的，两者同食会导致结实的产生。同样，作为海鲜食品的海参也是不可与柿子同食的。
2、葡萄
葡萄的营养价值很高，葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。而海参具有很强的修复再生功能，修复多年受损的肠胃是其功能的再现。
3、柿子
柿子中鞣酸含量较高，而海参富含蛋白质，若两者同时食用，会相互结合凝固为不易消化的沉淀物物，滞留在胃内发酵，容易出现呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。
4、橄榄
因为海参当中含有的蛋白质和钙质的营养成分，这些成分会跟橄榄中的单宁物质结合在一起，从而出现凝固情况，导致肠胃消化不良，出现腹痛、呕吐、拉肚子等情况。
5、黄瓜
海参与黄瓜也是相克的两种食物，因为黄瓜中含有大量的分解酶，会让海鲜中含有的多种营养分解会造成海参中营养流失，虽然它们一起吃不会对人体造成严重危害，但会让海鲜的食用功效大打折扣，会影响它的食用价值。
6、石榴
海参中含有大量的蛋白，而石榴中鞣酸含量较多，若是两者一起食用会降低海参蛋白质质量，并且海参中的钙质还会和石榴中的鞣酸结合，生成不易消化的鞣酸钙，对肠胃有一定的刺激作用，容易产生呕吐、恶心等症状。
7、山楂
山楂酸，微温。可用于治疗肉郁、胃脘胀满、腹泻、腹痛、血瘀、闭经、产后瘀滞、心口刺痛、疝气痛、高脂血症等症状。但是山楂不能和海参一起吃，因为山楂所含的酸性物质会破坏海参所含的胶原蛋白，一起吃还会引起腹痛呕吐。
小结
海参不能与凉性食物同食，因为海参性温，应尽量避免与黄瓜、西瓜等食物同食。另外，海参不能和含有草酸的食物混在一起吃，因为它含有丰富的矿物质。含草酸的常见食物有蔬菜、芹菜等。如果混合，可能会导致肾结石。尽量避免搭配橙子或柚子等水果，否则可能会引起肝肾疾病。
