鳕鱼炖土豆，鲜美嫩滑的鳕鱼，好吃根本停不下来哦，很鲜美，细细闻还有一种浓浓的香味，带给你惊喜的味觉感受哦。土豆炖得松软可口，即使不加调料，举起叉子就能吃一整个呢。做鳕鱼炖土豆其实也不需要加入太多的调料，想要丰富一下口感的话，盐+胡椒粉，就差不多了，更能感受到鳕鱼和土豆的清香原汁原味哦。
食材：鳕鱼200克，茄子200克，蒜头8瓣，姜片8克，葱段8克，蒜蓉8克，朝天椒5克。
调料：烧烤汁80克，淀粉200克，盐和胡椒粉适量，色拉油800克。
步骤：
1、鳕鱼洗净哦，切成一片片或者一粒粒，之后用盐和胡椒粉腌制10分钟，可以考虑滴入柠檬汁哈，味道更清香。
2、土豆洗净后去掉皮，控干水分后裹上淀粉哈，鳕鱼也裹上淀粉，将鳕鱼和土豆都放入油锅里炸成金黄色。
3、锅里留点油，放入姜片、葱花、蒜蓉、蒜头和朝天椒，爆炒。
4、倒入鳕鱼粒和土豆粒，均匀翻炒，然后放入烧烤汁，最后大火收汁就ok了。
鳕鱼炖土豆隔多久吃一次好
鳕鱼炖土豆，天天吃可好？鲜美嫩滑的鳕鱼搭配松软的土豆一起吃，吃饱饱心满意足呢。不过妈网百科要真相了，其实我们国内可能并不能买到真正的鳕鱼呢，鳕鱼的价格高是高，但是它也是频临灭绝的深海鱼类哦，捕捞的话是经过严格限制的，所以我们正在吃鳕鱼炖土豆，我们在吃鳕鱼炖土豆吗？
大家买鳕鱼一定要到正规高逼格的超市买哈，这样质量起码能有点保障，一斤上百的鳕鱼贵一点也要买的，便宜的鳕鱼还不可靠呢。但是鳕鱼的美味很鲜美，是一道难道的美味，所以偶尔任性吃吃还是OK的。那么鳕鱼炖土豆多久吃一次比较好呢？
鳕鱼的蛋白质比较丰富哈，经常吃的话注意多锻炼哦，不然就比较难消化了。土豆虽然也是极好的食物，不过吃多也是会消化不良的哈，对于肠胃不好的筒子来说，不要后吃多哦。妈网百科建议是每隔1周吃一次比较合适哈，荷包要hold得住才行哈。
鳕鱼炖土豆的营养
还没想到lunch吃啥？每次吃中饭都挠头的宝妈看过来哦，试试鳕鱼炖土豆！不过鳕鱼比较贵，一斤要100以上，而且买到真正的鳕鱼可能是比较难的哈，要到大型的超市购买哦。不过鳕鱼是值得我们拥有的呢，它的肉质鲜美滑嫩，吃起来还能味道一阵淡淡的香味，真心醉了。
土豆的口感也是极好的，粉粉的很松软，不要吃得那么快哦，很容易噎着呢。美味的鳕鱼炖土豆，还有令你惊喜的营养呢，一起八卦一下。
鳕鱼的蛋白质很丰富呢，很让人惊喜，平时偏爱吃蔬菜，或者吃饭不定时的筒子吃点鳕鱼是极好的哦。妈妈再也不担心我晕倒在厕所了！鳕鱼不仅含有鱼油、DHA以及DPA，吃了能给大脑充电，还有多种维生素，例如维生素A、D、E等，其中维生素E能抗氧化，女筒子们可以经常买来吃吃哦。
此外，鳕鱼还含有丰富的维生素，例如维生素A、D、E。维生素A能预防夜盲症哈，平时熬夜多，又或是每天盯手机看电脑的筒子可以试试哈。维生素E能美容抗氧化，要是一段时间都不注意皮肤保养的话，那要吃多点鳕鱼了。
土豆也含有丰富的维生素C和维生素B哦，其它微量元素也是蛮多的，例如铁、磷、钙、钾、镁、糖类、氮物质、脂肪和纤维等，能对人体提供一定的营养支持哦。爱上土豆吧！吃土豆能维持血压稳定的哈，一般人妈网百科不告诉他！
重点来聊聊土豆的维生素C哦，有可能你惊艳到你哦。它含有的蛋白质和维生素C，是苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多，苹果就这样被比下去了。
鳕鱼炖土豆热量高吗
我们平时吃鲫鱼吃得比较放心，因为热量比较低。100g的鲫鱼热量有108千卡，其实也不算很高哈，吃着也不担心长胖胖。不过鳕鱼的热量不高么？鳕鱼的热量比鲫鱼的还要低呢，100g鳕鱼的热量是88千卡呢！真正的好吃不胖哦。其实鳕鱼含有的脂肪很低的哈，和鲨鱼一样只有0.5%。
那么土豆的热量呢？土豆的热量和鳕鱼的热量差不多，100g土豆含有的热量是76千卡。土豆和鳕鱼都吃了100g那么总共摄入的热量是164千卡哈，其实也还是蛮高的，还是hold住嘴巴咯。美味要是分着吃的，记住不要一个人把一大块鳕鱼都吃掉，就不担心胖到飞不起了哈。
其实鳕鱼炖土豆的热量高不高都无所谓的哈，只要是摄入的热量消耗量，那么你就赢了！把美味都吃光光之后，也不担心胖到卡在别人的心里出不来！愉快的吃吃吃吧！习惯吃完中饭晚餐就屁股紧贴桌子的筒子，不要这么堕落哈。
吃完鳕鱼炖土豆之后，可以来点山楂水或则百香果绿茶哦，能消除腻感，还能减肥呢！话说吃完鳕鱼炖土豆之后不能吃维生素C丰富的水果呢？其实也不是的，不过最好隔开2个小时再吃哈，更加健康。
银鳕鱼的做法
银鳕鱼是一道很家常的食物，银鳕鱼的营养高，价格实惠，深得大家的喜欢。银鳕鱼的做法有哪些呢？我们平常吃到的银鳕鱼一般都是红烧或者清蒸的，银鳕鱼的不同做法，口感也是完全不一样的，萝卜白菜各有所爱，就看看大家喜欢怎样的吃法了。
红烧银鳕鱼的做法
1、将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出，放在室温环境中自然解冻，不要放在水里解冻，尤其是开水里解冻。
2、把解冻后的鳕鱼，用水冲洗，并去除鱼鳞，沥干后用厨房纸巾吸干表面的水分。
3、干淀粉放入碗中，加入清水搅匀，成为非常浓稠的水淀粉。将鱼排放入碗中，正反两面都裹上一层水淀粉。
4、锅中倒入油，大火加热，待油8成热时，放入鱼排，双面煎到鱼肉变色，放入花椒，八角在油中炒香，烹入料酒。
5、倒入红烧酱油，再倒入开水没过鱼的表面，搅匀后大火煮开，调成中火盖上盖子，继续煮7分钟。
6、打开盖子，调入盐搅匀，改成大火，将汤汁收浓即可。
清蒸银鳕鱼的做法
1， 鳕鱼一片(500克)冰箱里化冻，洗净沥水备用,葱1条洗净切丝，姜一小块5克切丝；
2、橄榄油或其它素油2茶匙，万字牌生抽酱油1.5大匙，开水1大匙，糖1/2茶匙，白胡椒1/6茶匙；
3、少放点葱丝姜丝在盘子上，然后鳕鱼片放在盘子上，大蒸锅放小半锅水，置炉上开大火，水滚后，鳕鱼入蒸笼大火蒸6分钟，熄火焖2分钟取出蒸好的鳕鱼片，请客时可以将鱼片换到干净盘子里；
4、小号不粘锅，置炉上开中火，放入橄榄油2茶匙，炒香2料里的姜丝捞出放到蒸好的鱼上，原锅留油熄火后，依次放入剩余3料拌匀成汁；
5、最后将葱丝铺到蒸好的鱼片上，趁热浇上酱汁即可。
鳕鱼的营养价值
鳕鱼现在越来越受大家的喜爱，它不仅肉质鲜美，而且营养价值颇高，已经成为人们追求的一种时尚食品了。对于鳕鱼的营养价值也许还有些人不是很清楚，那么我们就来具体了解一下，这样我们才可以根据自己的情况来进食。
鳕鱼含有丰富的维生素A，蛋白质，维生素D、钙、镁、硒等元素，物质元素可是极其丰富，而且鳕鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
鳕鱼肝可用于提取鱼肝油(含油量20~40%)，富含维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病。
鳕鱼的脂肪也是很低的，但是含有的蛋白是很高的，而且鳕鱼的刺很少，所以总的来说鳕鱼是一个老少皆宜的营养食品。而且鳕鱼的低胆固醇很容易被人体吸收，又容易消化，而且还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，非常适合儿童食用。总而言之，鳕鱼的营养价值是很丰富的，给人体带来了一定的好处。
具体了解了鳕鱼的营养价值，大家是不是越喜爱它了呢？鳕鱼的肉性十分有弹性，而且鱼身十分的圆润，吃进肚子里还可以为人体补充各种元素物质，真是既满足了嘴巴的需要，又满足的营养的补充，真是一举两得。
孜然土豆
孜然土豆不仅营养价值高，而且其的功效与作用也是不容小觑的哦。其具有宽肠通便的作用，土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
其次，孜然土豆还具有降糖降脂、美容养颜的功效，土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，其能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。同时土豆又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。
孜然土豆的功效与作用很是不错，那么其的做法又是怎样的呢？
