尿酸高的患者千万不能吃、肉类食物、蔬菜食物、发酵食物、腌制食物、高糖食物等，这些类别的食物都是属于高尿酸患者不可以吃的清单，以上这些食物中都含有大量的高嘌呤，食用之后会导致尿酸增高，对病情的恢复非常不利，因此高尿酸患者在日常的饮食中要注意千万不能误食这些食物，以免影响身体恢复。
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食物的种类有很多，有肉类，有蔬菜类，有发酵类，有腌制类等等，针对尿酸高的人，有的种类里面的有些食物是不能吃的，例如肉类食物，其中的牛心、猪肝等就不能够吃，还有蔬菜类的菠菜、黑豆等不能吃，以下是关于尿酸高不能吃的食物种类清单：
1、肉类食物
如动物内脏，如肝脏、肾脏、大脑、牛心、猪肝等食物，还有海鲜产品如鲍鱼、螃蟹、龙虾、三文鱼、鲈鱼、鳕鱼、贝壳等，这些食物属于高嘌呤的食物，吃了只会加重尿酸。
2、蔬菜食物
例如活中常见的菠菜、莴笋、苋菜、空心菜、黑豆、红豆、四季豆、香菇、金针菇、杏鲍菇等等，这些蔬菜类食物都含有比较高的嘌呤，尿酸高的人吃了对于疾病恢复不利。
3、发酵食物
如发酵类的食物在发酵的过程中就会有大量的嘌呤，例如我们经常喝的啤酒、黄酒、白酒等，还有发酵的面包、油条等等，高尿酸的人最好不要吃，以免加重尿酸。
4、腌制食物
例如我们在日常生活中经常吃的榨菜、培根、火腿肠等，这些食物里面的嘌呤含量也很高，所以针对高尿酸的人，最好不要吃这些食物。
5、高糖食物
果糖含量较高的水果，甜食、果糖等等，吃了可能会导致血液中的果糖含量上升，从而导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。
另外还有高热量的食物，例如薯片、巧克力等，这些食物高尿酸的人最好也不要吃，建议在日常的生活中适当的多吃一些水果和蔬菜，茶和热米粥等，这些食物能够补充一定的营养物质，有的还能够帮助降尿酸。
一般来说大多数的蔬菜高尿酸的人都是可以吃的，不过蔬菜的种类很多，其中一些富含有高嘌呤，这些食物最好要避免食用，例如富含草酸的食物、豆类食物以及菌菇类食物最好不要吃，吃了有可能会加重疾病，具体如下：
1、草酸食物
其实这类食物多半就是指的绿色蔬菜，绿色的蔬菜里面富含有大量的草酸，例如我们经常吃的菠菜、莴笋、苋菜、空心菜等等，这些蔬菜里面里面的草酸在人肠道里会形成草酸钙，这样有可能导致出现导致结石，对于尿酸高的人来说，这种情况就会影响尿酸排出。
2、豆类食物
这类食物有很多，例如我们经常吃的绿豆、红豆、黑豆、大豆、黄豆等等，以及各种豆类做成的食物，例如豆皮，豆干、豆奶等，这些食物均属于中嘌呤食物，高尿酸的人最好不要吃，如果确实想吃的话，可以少量吃一点就可以了，避免大量的食用。
3、菌菇类食物
另外还有菌菇类的食物，也是不适合高尿酸的人吃的，例如蘑菇、香菇、杏鲍菇、鸡腿菇、草菇、猴头菇等等，这些菌菇里面都含有较高的嘌呤，尿酸高的人吃了可能会导致嘌呤代谢紊乱的情况。
